自給農法研究会の連絡先
はたけCafe おいしい
糸川 勉 （いとかわつとむ）
〒606-8226
京都市左京区田中飛鳥井町１０４
地図
糸川氏に会いたい場合は月から金曜の夜に
お店を訪ねるのが一番簡単です．
自給農法研究会のできた経緯 （2006年6月 会員執筆）
京大から程近い田中飛鳥井町に「おいしい」という名の飯屋がある．もう出来てから5年以上になる．オーナーの糸川さんが自らの畑で育てた野菜を調理して出している．店は納屋のように雑然としており，夜が更けるとちょっと不思議な雰囲気を漂わせる．糸川さんは無農薬，完全有機農法で野菜を作っている．でもそんなことはどこにも書かず，定食の値段は普通と比べても決して高くない800円である．メインディッシュの他に季節の小鉢2皿と味噌汁が必ず付くし，ご飯のおかわりもokである．はじめての客は野菜の生命力あふれる旨みにびっくりして，思わず「おいしい」と発する．プロの料理人たちが野菜を食べにやってくる．
昨今は「おしゃれ」で「健康的」なオーガニックに消費者がバカ高い金を払うようになったが，その根底に流れるある種の神経質さと慇懃さを，彼は生命力に溢れた野菜料理を安く提供することで，全否定している．糸川さんによれば，野菜づくりも簡単，家作りも料理も簡単だそうだ．世の中すべて規格に縛られているけれども，「自分のために自分で作る」のであれば，もっと自由で楽しく手を抜いてできるというわけである．最初は「本当かな？」と思ったが，実際に彼の家と畑を訪れてみて,そして自分も真似をしてみて，世の中が可能性に満ち，面白いことに気付いた．
2005年に「畑クラブ」という家庭菜園初心者のための糸川さんの手ほどきの会が発足した．糸川さんの農法はある程度完成されていて，それを真似るだけで初心者も簡単に良い畑が作れる．だがそれだけだと，カリスマと信者の関係になってしまうので，作物の生理とまわりの自然のリズム、そして「農法」の根本を学ぶ「自給農法研究会」の活動を同時に始めた．自分の土地とライフスタイルに合った独創性のある自給農法を完成させることを目標としている．